Recette Cake Design Batman
Plongez dans l’univers épique du Chevalier Noir de Gotham avec notre recette de Gâteau Cake Design sur le thème de Batman. Une recette idéale et parfaite pour un anniversaire, une fête ou tout simplement pour un fan de Gotham, la ville de l’ombre et berceau du Chevalier noir! Simple et rapide, suivez ces étapes pour réaliser un Gâteau d’anniversaire incroyable sur le thème de Batman. À vos fourneaux !
Sponge Cake : le choix aérien
Pour réaliser notre gâteau d’anniversaire Batman, nous avons tout d’abord besoin d’une base pour notre Cake Design, puis nous réaliserons la décoration directement sur le gâteau Batman avec de la pâte à sucre.
Pour la base, nous allons partir sur un Sponge Cake (ou gâteau éponge) au….chocolat bien évidemment pour rester dans le thème du Chevalier noir. Une base de gâteau très gourmande et ultra chocolatée, idéale pour le cake design! Alors le choix du Sponge Cake n’est pas anodin. Le sponge cake est souvent choisi par les pâtissiers pour réaliser le Cake Design car c’est une base avec une texture légère, aérienne, moelleuse donc très agréable à manger. Un vrai régal ! Il sert généralement de base neutre. Aujourd’hui c’est un sponge cake au chocolat, mais rien ne vous empêche de partir sur un Sponge Cake Vanille par exemple. Il est également très pratique car il se conserve très bien donc idéal si vous devez le préparer la veille par exemple et il tient parfaitement bien à la découpe facilitant ainsi le montage de gâteaux sur plusieurs niveaux. Et enfin il est idéal pour la décoration, avec une surface lisse, parfaite pour le glaçage et la pâte à sucre, et solide car il peut supporter des couches de crème, de fruits, le poids d’autres gâteaux dessus.
Ingrédients Sponge Cake au chocolat
200 grammes de sucre
200 grammes de beurre pommade
4 oeufs
1 sachet de levure chimique
200 grammes de farine (T55)
40 grammes de cacao non sucré
Ustensiles Sponge Cake chocolat
Grand bol
Fouet
Moule
Idéalement un robot pâtissier mais pas nécessaire pour cette recette
Préparation du Sponge Cake chocolat
Préchauffez votre four à 180 degrés ou thermostat 6
Versez les 200 grammes de sucre dans un bol avec les 200 grammes de beurre pommade
Mélangez le sucre et le beurre avec votre fouet (ou robot) jusqu’à obtenir une base homogène
Versez vos 4 oeufs et continuez à mélanger
Incorporez votre levure chimique, puis le cacao et votre farine
Continuez à bien mélanger, une fois votre appareil bien homogène, votre préparation est prête
Versez votre préparation dans votre moule
Enfournez votre Sponge Cake au four pendant 50 minutes
Décoration Cake Design Batman
Votre base pour votre Cake Design est prête. Nous pouvons maintenant nous atteler à la décoration de notre gâteau. Une décoration grandiose et digne de Bruce Wayne.
Ingrédients Décoration Batman
Pâte à sucre noire
Pâte à sucre jaune
Pâte à tartiner type Nutella
Colle alimentaire
Décoration Gâteau Batman
Commencez par découper le dessus du gâteau pour avoir une surface plate et retournez le gâteau pour avoir la base la plus plate du gâteau
Recouvrez votre base d’une fiche couche de pâte à tartiner : pour ajouter plus de gourmandise, pour un gâteau ultra chocolaté et surtout pour permettre à la pâte à sucre de bien coller et lisser le gâteau.
Mettez votre gâteau 30 minutes au réfrigérateur
Pour la décoration, commencez par étaler la pâte à sucre noire sur votre base
Pour réaliser le logo de l’homme chauve-souris aka Batman, vous allez avoir besoin de découper la base du logo en jaune. Vous pouvez utiliser un patron. Et vous poserez par la suite (vous pouvez utiliser de la colle alimentaire) le logo Batman.
Posez ensuite l’emblème Batman sur votre pâte à sucre noir en mettant un peu de colle alimentaire au centre du gâteau pour que le logo accroche bien.
Vous pourrez ajouter une petite touche finale en coupant les restes de pâte à sucre noir pour former les fameux immeubles de Gotham que vous pourrez coller sur le coté du gâteau et pour finir une figurine Batman sur le dessus
Avec cette recette de gâteau Cake Design Batman, vous allez faire des heureux. Une magnifique création qui capture l’essence du héros qui sommeille en chacun de nous. Un gâteau qui sera la pièce maîtresse de votre fête ou anniversaire. De quoi rendre fier notre chèr Bruce Wayne. Bonne dégustation !
