C'est quoi un bento cake ? C’est un mini gâteau pour une personne, souvent présenté dans une boîte à burger. C'est un gâteau coréen très populaire. Voilà !

Bon, c’est très simpliste comme explication et c’est pour cela que dans cet article, nous explorerons les origines de ce gâteau individuel, ses particularités en termes de décoration et de saveur.

Nous verrons également comment le bento cake, avec sa recette japonaise, se différencie des autres types de gâteaux personnalisés.

Dans cet article, nous verrons pourquoi il est devenu une tendance incontournable pour les cadeaux gourmands (notamment pour la Saint-Valentin) et comment votre cake designer ou pâtissier(ère) peut l’adapter à toutes les occasions car c'est une pâtisserie facilement personnalisable.

Les origines du Bento Cake ?

Le bento cake trouve ses origines dans la culture japonaise 🥢, inspirée du concept du, bento, une boîte-repas compartimentée traditionnellement utilisée pour les déjeuners.

Pour autant, il a gagné sa popularité en Corée du Sud, où il est devenu un choix prisé pour les petites célébrations et les cadeaux gourmands.

Ce mélange de traditions culinaires japonaises et coréennes a donné naissance à un gâteau minimaliste, et facile à transporter, qui séduit aujourd'hui à l'international. 🌍

De quoi sont faits les gâteaux bento ?

Les gâteaux sont souvent composés d'une base de génoise moelleuse, souvent vanillée ou chocolatée, et fourrée avec une variété de crèmes ou de ganaches, telles que la crème au beurre, la chantilly, ou le mascarpone. 🍰

Le gâteau est ensuite recouvert d'un glaçage lisse, généralement à base de crème au beurre ou de fondant, et décoré avec des éléments comestibles personnalisés, tels que des fruits frais, des fleurs en sucre, ou des inscriptions. 🌸

Gardez à l'esprit que Coté saveur tout est possible ! Chocolat, framboise, pavot, nutella la seul limite est votre imagination.

Quels sont les prix des bento cakes ?

Le tarif d'un bento cake varient en fonction des ingrédients, de la personnalisation et de la boutique où il est acheté. Mais on constate souvent un prix entre 20€ et 30€.

Les prix peuvent varier en fonction des pâtisseries artisanales, de la qualité des ingrédients utilisés, et des options de livraison ou de commande personnalisée.

Il est recommandé de comparer les offres pour trouver le meilleur prix selon votre budget et vos besoins.

Avant le mot "Cake" il y'a "Bento".

Un bento est un repas complet traditionnellement préparé dans la culture japonaise, servi dans des compartiments.

Chaque compartiment contient différents éléments, comme du riz, des protéines (poisson, viande, tofu), des légumes, et parfois des fruits ou des accompagnements variés.

Le bento est conçu pour être à la fois équilibré et esthétiquement plaisant, souvent présenté de manière soignée et colorée.

Il est couramment emporté pour les repas hors domicile, comme au travail ou à l'école, et représente un symbole de soin et d'attention dans la préparation des repas.

Les différents styles de Bento Cake

Le traditionnel

Le bento cake traditionnel reste fidèle à l'essence du bento japonais.

Il est souvent simple, avec une crème légère et un glaçage minimaliste. 🍰

Les décorations sont épurées, privilégiant des éléments naturels comme des fruits frais (poires, fraises, myrtilles, cerises, citron-verts) mais aussi des fleurs comestibles. Ce style met en avant la simplicité et l'élégance, rappelant les valeurs de la culture japonaise : la beauté dans la sobriété. 🌿

Avec des personnages

Le bento cake de personnage est une variante plus ludique et créative. Inspiré par la culture pop, ce style de gâteau est décoré pour ressembler à des personnages de dessins animés, d'animaux mignons, ou de figures emblématiques. 🎭

Les décorations sont souvent réalisées en fondant ou en crème, avec des détails minutieux pour capturer l'essence du personnage choisi. Ce style est particulièrement populaire pour les fêtes d'enfants ou les occasions spéciales où un thème spécifique est à l'honneur. 🎉

Thématique

Le bento cake à thème est une création personnalisée qui s'adapte à des occasions ou des célébrations spécifiques.

Chaque détail du gâteau, de la saveur au design, est conçu pour refléter un thème particulier, qu'il s'agisse d'un anniversaire, d'une fête prénatale, d'une saison ou même d'un événement comme Noël ou Halloween. 🎃

Les décorations peuvent inclure des motifs, des couleurs, et des éléments en rapport avec le thème choisi, tels que des symboles festifs, des messages personnalisés, ou des accessoires comestibles. 🎨

Ce style permet une grande créativité, offrant un gâteau non seulement délicieux mais aussi parfaitement adapté à l'événement, renforçant ainsi l'atmosphère de la célébration.

Bento Cake et Layer Cake : Les différences 🎂

Le layer cake est un gâteau bien plus grand, bon en même temps ce n’est pas compliqué 😉

Il est constitué de plusieurs couches de génoise, séparées par des garnitures (crème, confiture, ganache) et peut être décoré de manière élaborée. Il est souvent servi lors de grandes occasions. 🎉 Vous trouverez notre article sur le layer cake avec l’ensemble de ses caractéristiques.

Si le bento cake est idéal pour des petites célébrations, des cadeaux gourmands, ou des moments personnels le layer cake, lui, se destine à des événements où un grand nombre de parts est nécessaire, comme les mariages, anniversaires ou autres grandes fêtes.

C'est un gâteau central qui impressionne par sa hauteur et ses décorations. 👰🎂

Enfin, côté décoration, le layer cake est bien plus élaboré, avec des décorations complexes, des motifs détaillés, et même des sculptures en pâte à sucre.

Commander un Bento Cake : Où le trouver ?

Les bento cakes, avec leur popularité grandissante, sont de plus en plus faciles à trouver, auprès de boutique de cake design, notamment dans les grandes villes.🏘️

Voici quelques options, les plus faciles, pour trouver et commander :

Pâtisseries spécialisées : De nombreuses pâtisseries artisanales proposent désormais des bento cakes, notamment celles qui se spécialisent dans les gâteaux à la commande. Vous trouverez des bento cakes avec différents parfums.
FiestaClic : C’est notre plateforme en ligne qui vous permet de trouver et de commander des pâtisseries personnalisées auprès de cake designers et pâtissiers près de chez vous. C’est une solution idéale pour dénicher un bento cake unique, fait sur mesure (sans gluten ou vegan par exemple 😉), tout en soutenant les artisans locaux.
Les réseaux sociaux : De nombreux cake designers utilisent Instagram, Facebook, ou TikTok pour présenter leurs créations et prendre des commandes. Recherchez des pâtissiers locaux sur ces plateformes pour commander un bento cake unique et adapté à vos besoins avec la recherche #bentocake
Les applications de livraison de repas : Dans certaines villes, il est possible de trouver des bento cakes à la carte via ubereat notamment. Consultez les sections dessert ou pâtisserie des applications pour voir si des options sont disponibles près de chez vous.

Conclusion

Le bento cake représente bien plus qu'une simple tendance culinaire.

Véritable fusion entre la tradition japonaise du bento et l'art de la pâtisserie, il incarne la simplicité et l'élégance tout en s'adaptant à diverses occasions, qu'elles soient intimes ou festives.

Maintenant, si on vous demande : - “ c’est quoi un bento cake ? “, vous savez quoi répondre ou partagez notre blog. 😉

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